CARDO

Nome in italiano: cardo

Nome scientifico:silybum marianum

Nome dialettele: cardu

Famiglia: composite

Descrizione: pianta biennale, con fusto eretto, semplice o con pochi rami, nudo in alto. Foglie inferiori grandi, lucide e coriacee, variegate di bianco, più o meno lanceolato-lobate, con spine robuste; foglie superiori minori, amplessicauli, dentate. I capolini sono grandi e isolati su lunghi peduncoli; involucro ovato; squame con porzione basale lanceolata, sopra della quale vi è un’appendice allargata, con una robusta spina apicale più o meno curva e spinule minori laterali. Fiori purpurei. I frutti sono acheni neri con pappo candido.

Habitat: ruderi, incolti, lungo le vie.

Utilizzazione: largamente coltivata in passato come pianta medicinale. In cucina si usano i capolini.