OLIVO

Nome in italiano:olivo

Nome scientifico: olea europea

Nome volgare: alivu, aliva, aulivastru, agghiastru

Famiglia: oleacee

Descrizione: l'albero può raggiungere circa 15 cm di altezza. La sagoma della sua chioma è arrotondata, il fusto è nodoso e la corteccia grigia e liscia. Le foglie sono coriacee, semplici ,persistenti lanceolate di colore argenteo brillante sulla pagina inferiore e verde scuro sulla pagina superiore. I fiori bianchi e poco appariscenti sono disposti in grappoli all’ascella delle foglie e sbocciano da aprile a giugno. Il frutto è l’olivo ed ha forma ovale ed è una drupa oleosa, verde prima e nera a maturità..  L’olivo contiene solo un seme

Habitat: viene coltivato in molte regioni italiane del sud dato che ha bisogno di molto calore. Nel territorio di nicolosi è molto diffuso.

Utilizzazione: il è duro, viene impegnato per i lavori di ebanisteria. Si può usare come combustibile. Il frutto può essere conservato in salamoia e un tempo, insieme al pane, costituiva uno degli alimenti base delle popolazioni mediterranee. Ma principalmente le olive sono usate per l’estrazione dell’olio che è il migliore olio vegetale per le sue caratteristiche alimentari e medicinali. Sin dai tempi più antichi la coltura dell’olivo ha rappresentato un perno dell’economia dei popoli mediterranei e l’Italia è tra i maggiori produttori nel mondo.
Nella religione cristiana l'albero è simbolo di pace e fratellanza.