Famiglia: Liliacee

Nome locale: Spinapulici

Nome scientifico: Ruscus aculeatus

Ambiente: Vive in ambiente mediterraneo raramente si spinge quello submontano; cresce nei boschi e lungo le siepi.

Caratteri botanici: Pianta erbacea perenne, dotata di robusti rizomi e apparato radicale fascicolato. I fusti sono alti 60 cm circa e sono semplici inferiormente e abbondantemente ramificai in alto. Quelle che sembrano foglie sono rametti appiattiti detti cladodi, che hanno la funzione delle foglie. I cladodi terminano all'apice con una punta rigida e pungente. Le vere foglie sono molto piccole e inserite ai lati dei cladodi. Il frutto e' una bacca sferica di colore rosso vivo.

Proprietà: Astringenti, antinfiammatorie, vasoprotettrici, diuretiche e sudorifere.

Utilizzazione:

I germogli (turioni) del pungitopo si usano come gli asparagi. Prima di cuocerli è consigliabile sbollentarli per qualche minuto per eliminare il sapore marcatamente amarognolo.